Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Harz (город, шутка :-))



В воскресенье в снег съездили. У нас тут около 0 и всё зелёное и солнце, а Харц красота - -2-3, сугробы, снег идёт, пасмурно и темно, хотя это около трёх часов дня было. Погуляли, пособирали сосулек и попрыгали в сугробы.
По просьбам трудящихся в конце несколько фоток дороги в городе и за городом. В городе на эту горку мы не смогли заехать, в середина развернулись и съехали вниз. Тротуары завалены снегом в рост человека. МАшины спрятаны под сугробами. Они просто реально не успевали расчищать. За городом все дороги были нормально почищены. Хотя по серпантинам ехали все 30-40 максимум.
Collapse )

Беларусь N7. Двор-Торонковичи и Лукомльское озеро



Итак, помним, с утра в день поездки мы четырежды проехали через центр городка в поисках заправки и проехали 20 км по аццкой песчаной дороге к Белой церкви (10 туда, 10 обратно). После этого мы направились к Лукомльскому озеру. Которое пятое по размерам в Беларуси. Вообще мы не то что б наивные, но как-то надеялись, что еда где-нибудь будет. Или кофе. Еду мы иногда находили по дороге, хотя это было не просто - понедельник и почти все сельские магазины закрыты. А кофе нет. Не, на заправке была кофеварка, и стаканчики, но оказалось, что кофеварка сломалась :-/

Озеро Лукомльское большое, это я вам точно говорю как человек собственноручно объехавший его 1,5 раза :-))) Имено на этом месте особо не хватало указателей. Не то что я жалуюсь там и их было мало и мы зажрались, нет. Их не было вообще. Т.е. догадайтесь сами. Проехав мимо огромной ГРЭС, крупнейшей в стране. Проехали дважды, как понимаете :-)) Потом искали берег в городе, ну типа пляжа или парка, ведь там махонький городок прям на берегу, у огромного озера, значит должен быть пляж. Но не нашли. Жопой чувствовали, что он где-то здесь, но нашли. Решили на обратной дороге ещё раз поискать, т.к. мы ехали вообще в деревню Двор-Торонковичи.

Ехали мы сначала вдоль озера, потом свернули в настоящие белорусские ебеня, где закончилосъ всё - асфальт и жизнь. Проехали массу деревушек, где из 30-50 домов жилых 2-3. Ехали долго, медленно, т.к. песчаная дорога и вся в кочках, на карте были не все деревни и расстояния до следующих деревень, конечно же нигде на указателях не написаны, так что приходилось угадывать. Примечательно там не толъко, что жизни как-будто там и нет, а ещё и громное количество огромных валунов на полях. С горем пополам, километров через 40 мы нашли деревню. И первое, что нам попалось в глаза было вот это: Бровар - Заброшенный бровар (винокурня) 1875 г. посройки. Но местные жители не знали точно что это, а табличка, которая там раньше была по их словам, исчезла.
Collapse )

Беларусь. N5. Белая церковь



Продолжаю. В один чудесный жаркий день мы ездили в Витебскую область. Посмотреть на Троицкую церкосвь в деревне Белая церковь. Вообще мы на озеро хотели. Выбрали Лукомское озеро, пятое по размеру в РБ. И я нашла, что ещё можно в этом районе посмотреть. Вот эту церковь, завод в Новолукомле, само озеро и ещё каменные кресты, хотя они вроде и не кресты ни разу. Поездка была замечательно, т.к. мы проехали через кучу городков районных, муж насмотрелся на экзотику выше крыши. Увидели больше, чем даже планировали. Проехали пять раз весь Толочин вдоль и поперёк в поисках заправки, которая оказалась в соседней деревне, а не в городе!!! Зато у них чудесный монастырь с очень живпописной кошкой и монашкой. Видели серых цапель, которых здесь встречаешь на каждом углу, а в Беларуси я их никогда не видела. Так же как и канюков. Здесь их навалом, в Беларули я их не видела. Но в эту поездку мы их на каждом углу видели!? Да, это такой прикол - то, что тебе неизвестно, ты не замечаешь. А как только ты об этом узнал, то начинаешь везде видеть. Любопытство всем в помощь :-)
Collapse )

Burgberg. Орихидеевый лес и сморчки



Съездила я в тот лес. И нашла сморчки! Аж пищала от восторга. Лес очень красивый, на горе, с особой почвой - Kalkboden, фиг его знает как правильно на русский перевести. Но из-за него там и растут сморчки и орхидеи. И лианы очень похожие на клематис, и куча можжевельника, и примулы с фиалками, и бузина, и нежно любимый немцами подмаренник душистый. Здесь же и одна из крупнейших полян в германии на которой растут Венерины башмачки. Они цветут в конце мая-начале июня. Я даже уже листья видела. Обязательно поедем.

*Над корзинкой ещё нераскрывшийся Пальчатокоренник майский. Лесная орхидея. Под катом ещё фото будут.

Collapse )

Суп-пюре картофельный с крапивой



Суп со званого ужина.

На 4-5 порций:
8-9 средних картофелин (mehlig кто в курсе, ну т.е. хорошо разваривающихся)
70-100 гр сыркопчёной ветчины не жирной (я брала готовую, нарезанную маленькими кубиками. Короче,е сли у вас кусок, то порежьте мелко)
2 маленьких луковички
4-5 горстей крапивы (молодых побегов, у нас её куча везде, поэтому я срезала верхушки только с верхними 3-4 листиками)
200 мл сливок (если не нужно нажористи и нежненъко, то можно молком заменить или сливки+молоко)
соль-перец по вкусу (не забывайте, что ветчина уже достаточно солёная!)
ложка растительного масла
4-5 варёных куриных или 6-10 перепелинных яиц


Крапиву помыть. Картофель почиститъ и порезать не очень крупно. В кастрюле обжарить мелко порезанный лук с ветчиной, добавить картошку, залить водой, чтоб картошка была слегка покрыта её, добавить крапиву и варить 10-15 минут, до готовности картошки. Если жидкости много, то отлить немногом с пол стакана (но не выливайте!). Пюрировать, процедить через сито (я беру даже дуршлаг, т.е. с дырочками побольше), добавить сливки. Если суп густоват, то добавить отлитый отвар до нужной густоты. Довести до кипения, досолить по вкусу.

Налить в тарелку, положить половинки яиц.

Званый ужин номер какой-то там

Мы готовим опять. Решила с весенними травками наготовить фигни всякой. Типа такого:
- суп-пюре крапивно-картофельный с иичком и белым хлебом с черемшой
- свиное филе в сырокопчёной ветчине с равиоли с рикоттой и крапивой и зелёненький салат из подножного корма типа руколы и укропа, ну и ещё декоративно кислицу раскидать везде
- компот из черемши и мороженое из крапивы. Не, шутка. Пирог со щавелем и к нему что-нибудь клубничное. А вот что?!?!? Идеи естъ?

Про снег



В субботу была теплынь, до +10. Поэтому решили с утра в воскресенье позырить как там в Харц, все вебкамеры солнышко показывали и сугробы. У нас же всё зелёное уже давно, т.е. с осени ещё и подснежники цветут. Харц если что в 40 км от нас. Приехали мы туда, значицца, а там совсме лёгкий морозец и сугробы-сугробы-сугорбы. И тыщи людей. Всякие там немцы со всех соседних земель и километр голландцев. Все в снег поехали. Лыжни все забиты, на парковках мест не было нигде. Во многих местах разрешили парковаться вдоль дороги.

Мы погуляли, нашли чудесную дорогу с интересным ручьём. Хотим летом там пройтись. Потом кофе в Клаусталь-Целлерфелд попили. Чудесно! Хотя мне вот двух часов снега как раз на всю зиму хватило. Ну можно было ещё на рождество немного.
Collapse )

Kyffhäuserdenkmal/Barbarossadenkmal



Памятник Барбароссе и мужику на коне. Монументальное такое сооружение. Mужик с бородой по имени Барбаросса - 6,5 метров. Потом 11-тиметровый мужик на коне, говорят кайзер Вильгельм, потом над ним 57 метров башни со 247 ступеньками. И всё это на горе. По-этому вид отсюда не просто замечательный, а духозахватывающий.
На этом месте в 12 веке замок стоял. Кое где ещё видны камни фундамента. Всё остальное около ста лет назад построили. Во дворе там интересный колодец, но я его отдельным постом выложу. А под горой, в 10 километрах от башни - пещеры БАрбароссы, не сталактитово-сталагмитовые, а гипсовыем, необычные. Про них тоже отдельно.
Collapse )

Рукола, всё что вы хотели знать, но боялись спросить, бггг


* Рукола настоящая

Я раньше считала, что рукола - это такой резной салат, жестковатый и зачастую ужасно острый. Но с приятным вкусом и ароматом. Но оказалось, что именно всем знакомая рукола не совсем рукола, это узколистная или дикая рукола (Diplotaxis tenuifolia). У настоящей же руколы (Eruca vesicaria subsp. sativa), на фото сверху, совсем молодое растение, листья напоминают по форме и цвету листья редиски. На ощупь тоже. Но на вкус они совершенно замчательны - с тем же знакомым руколовым вкусом, но не такие острые и жёсткие, гораздо нежнее. Мы их прям так едим, когда мимо проходим. Жаль только, что наш второй работник - лох и позовчера так прополол парник, где среди помидор росла эта рукола, что не оставил почти ни одного растения. И укроп он весь выдрал! :-( Так, не отходим от темы. Рукола эта настоящая, если её посадить и не трогать, будет цвести и рассеиваться сама. В прошлом году мы её посадили вдоль стенки парника. Осенью она там сама во второй раз выросла, я в ноябре её периодически собирала :-))) И в этом году она выползает с марта регулярно в огромном количестве.
Collapse )